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保安農民開發“竹筒酒”
東營保安公司,勝利油田濱海保安有限公司   2014-09-05 02:52:49 作者:SystemMaster 來源: 文字大小:[][][]

    本報訊(通訊員謝水根)“我‘種’了100多斤竹筒酒,到明年5月就可以品嘗了!”9月2日,江山市保安鄉保安村農民陳芳根滿懷信心地對筆者說。近年來,保安鄉政府以休閑旅游為突破口,通過多種方式促進農業與旅游相結合,從而幫助農戶增收致富。今年5月,鄉政府從湖州市安吉縣引進竹筒酒制作技術,并準備組織開發。

    今年64歲的陳芳根,承包江山市綠業公司的1000多畝毛竹山,對毛竹的經營和管理情有獨鐘。他獲此消息后,馬上到鄉政府商談,并開始籌備相關工作。

    “用器具將白酒注入毛竹體內,一根毛竹注入一至兩個筒內,每個筒內注入2斤白酒,再將入口進行密封。”不久,陳芳根在自己的竹園里,將自釀的優質稻谷白酒注入幼竹竹體內,并把白酒注入的毛竹系上紅布繩做標記。陳芳根告訴筆者,在技術人員的指導下,已有40多根毛竹注入了100多斤自制的白酒。

    技術資料表明:白酒在竹體內,讓酒液與竹汁相互滲透混合,自然生長,一年后將毛竹采伐,鋸下注入酒的竹筒,就能喝上綿軟回甜、香味誘人的竹筒酒。據了解,竹筒酒在杭州等大城市頗受歡迎,一斤竹筒酒能賣三四百元。

    “明年還要擴大規模,并要早一點開始,在新竹開枝前,就開始將白酒注入竹內,好早點讓來保安鄉游玩的游客嘗到竹筒酒。”談及打算,老陳充滿信心地說。

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